Victor tem 35 anos de experiência na produção de vinhos e destilados, tanto no Chile quanto no exterior.

Engenheiro agrônomo de profissão, ele se formou na Pontificia Universidad Católica de Chile e quase imediatamente abraçou a enologia, começando muito jovem na indústria de destilados, onde seu espectro de ação abrangeu o controle, em toda a região chilena de Pisco, da produção de vinhos para a produção de destilados para Piscos. Seu trabalho se baseou no desenvolvimento de destilados premium para marcas como Alto del Carmen e Monte Fraile, bem como no desenvolvimento de novas técnicas de vinificação e destilação. Ele foi o profissional que ajudou tanto na tecnificação da vinificação de vinhos brancos quanto na pesquisa sobre o estudo de aromas e técnicas de destilação para maximizar a permanência dos aromas nos Piscos. Muitas dessas inovações ainda fazem parte da base estrutural da produção de pisco no Chile.

No final da década de 1980, ele mudou o rumo da produção de destilados para a produção de vinhos finos e foi convidado a trabalhar na Viña Montes como Gerente de Operações, responsável pela vinificação e produção de vinhos finos com o famoso enólogo Aurelio Montes, onde começou a aprender sobre as diferentes áreas vinícolas do Vale Central, suas variedades de uvas e os diferentes vinhos que poderiam ser obtidos a partir delas, adquirindo uma visão mais ampla da vinicultura chilena.

No início dos anos 2000, foi-lhe confiada a tarefa de produzir e desenvolver vinhos na província de Mendoza, na Argentina, e em Napa Valley, nos Estados Unidos.

Em 8 anos na Viña Montes, teve o prazer e a satisfação de ter participado da elaboração de vinhos ícones como Carménère Purple Angel, Folly Syrah, Malbec e Cabernet Sauvignon KAIKEN e Montes Napa Angel, entre outros.

Em 2007, foi convidado para trabalhar na Gerência Geral da Jackson Wine Estates Chile, o que exigiu que ele aumentasse o conhecimento e o desenvolvimento de habilidades gerenciais, para o que estudou e obteve um Mestrado em Administração de Empresas. No entanto, não foi o que o satisfez profissionalmente e ele retornou às operações de vinhos na VIA Wines, responsável pela viticultura, enologia e produção de vinhos.

Em 2016, ingressou na Viñedos Marchigüe, como Gerente de Vinificação, para contribuir com sua equipe para o aprimoramento técnico e tecnológico na produção de vinhos que representam os vinhedos da empresa, amplamente localizados em Marchigüe, a oeste do Vale do Colchagua; vinhos tintos ricos em cor, maturação, estrutura e finesse. Ao mesmo tempo, ele desenvolveu tecnicamente a produção de vinhos brancos do Vale do Curicó Central e Costeiro.

Como Gerente de Enologia, participou da aquisição do maquinário para fornecer uma moderna planta de engarrafamento e rotulagem, de acordo com os mais altos padrões internacionais.

Em termos gerais, seu trabalho tem consistido em relacionar estreitamente as características do vinhedo com as características do vinho obtido.

Sua filosofia de vinificação se baseia na humildade, ou seja, observar, ler, respeitar o vinhedo e as pessoas envolvidas em todos os processos de produção, a fim de extrair o melhor dele e transferi-lo para nossos vinhos.